Kā Maiami kubiešu kafejnīcas iekļaut brokastu vai pēcpusdienas maršrutā?

Labāk sāc ar kafiju un tostu pie Versailles, bet esi gatavs rindai - tūristi tur ir kā uz parādi. Personīgi es dodu priekšroku mazākām vietām, piemēram, El Cristo Sandwiches, kur var dabūt īstu kubiešu kafiju bez liekas ažiotāžas. Brokastīs ņem croquettes un cafe con leche, tas ir uzticams variants, nevis dārgie omletes, kas izskatās labāk nekā garšo. Pēcpusdienā dodieties uz La Colada Gourmet - viņu cortadito un empanadas ir autentiski, bet pārbaudi cenas, jo dažkārt tās ir augstākas, nekā vajadzētu.

Vienkāršākais veids ir izvēlēties divus punktus ar atšķirīgu atmosfēru - no rīta sāc pie El Rey De Las Fritas ar stipru kafiju un fritu, bet pēcpusdienā atpūties pie Cafe La Trova ar rumu un dzīvo mūziku. Esmu ievērojis, ka daudzi kļūdās, mēģinot vienā ēdienreizē nobaudīt pārāk daudz - tā vietā izdzer tikai vienu kafiju un paņem vienu pamatēdienu, lai vēders nepaliktu par smagu. No otras puses, brokastīs Cubans Sandwiches var pasūtīt pasteļu un arepu, kas ir sātīgi un lēti, kamēr tūristu iecienītās vietas bieži vien piedāvā dārgākas, bet ne tik autentiskas versijas. Manuprāt, vislabākais maršruts ir paķert kafiju līdzi no Los Pinarenos Fruteria, tad vēlāk pēcpusdienā atgriezties uz maltīti kādā mazāk zināmā kantītī Little Havana malā.

Piebraucu pie Los Pinareños Frutería jau septiņos no rīta un paņēmu tikko pagatavotu espresso ar apelsīnu sulu - tā ir mana slepenā taktika, lai izvairītos no pusdienlaika drūzmēšanās. Brokastīs izvēlies tās mazās, it kā neuzkrītošās vietas uz Calle Ocho, kur saimnieks pats cep maizi un atceras tavu pasūtījumu no pagājušās nedēļas. Pēcpusdienā es parasti iegriežos pie Old's Havana ar kādu draugu, lai paķertu vieglas tapas un atdzesētu alu, nevis cīnītos par galdiņu kādā super populārā vietā.

Sāc dienu agri, piemēram, pulksten 7:30, pie **Islas Canarias** un paņem maltīti uz vietas - viņu pastelitos ir svaigi un ne pārāk saldi. Brokastīs es izvairos no pārpildītām vietām un dodu priekšroku ģimenes kafejnīcām, kur kafiju lej no rīta vārītu un var sēdēt uz ielas sola. Pēcpusdienā iesaku **Latin American Cafe** uz 8. ielas - tur ir mierīgi, un espresso tiek pasniegts ar ceptu plantainu kā bonusu, kas lieliski piestāv pēc pludmales.

Brokastīm es sāku pie **David's Cafe** uz Calle Ocho, bet nevis galvenajā zālē, bet sānu ieejā, kur ātrāk pagatavo kafiju. Paņemu café con leche un croquettas, kamēr vēl nav pusdienlaika drūzma. Pēcpusdienā izvēlos **Cortadito Coffee House** - tur ir mazāk trokšņa un var pasūtīt cortadito ar svaigu ceptu maizi, sēžot uz ielas soliņa un vērojot vietējo dzīvi. Šī kombinācija man strādā vislabāk, jo brokastis ir ātras un enerģiskas, bet pēcpusdiena - mierīga un autentiska.