Kāpēc porciju izmēri ASV bieži maina dienas ēšanas plānu?

Pirmo reizi ierodoties ASV, mani pārsteidza, cik daudz kaloriju var būt vienā šķietami parastā ēdienreizē. Pat salīdzinoši maza porcija restorānā bieži vien ir lielāka par to, ko pierasts redzēt Eiropā, un tas var sagriezt kājām gaisā visu dienas plānu, jo organisms nav pieradis pie tik liela enerģijas daudzuma vienā reizē. Piemēram, viena vidēja izmēra burgera un frī kartupeļu porcija var saturēt tikpat daudz kaloriju, cik vesela dienas ēdienreize Latvijā, tāpēc ir jābūt uzmanīgam un jāplāno pārējās maltītes atbilstoši.

Saskāros ar to, ka vienā maltītē var būt tik daudz pārtikas, ka nākamās divas ēdienreizes vienkārši izkrīt. Piemēram, pasūtīju steiku ar piedevām, un tas bija tik sātīgs, ka brokastis un pusdienas nākamajā dienā palika tikai kafija. Tas izjauc ritmu, jo organisms nav pieradis pie tik lielām porcijām, un plānotās uzkodas vai vieglās maltītes kļūst liekas.

Ļoti ātri sapratu, ka ASV porciju lielums nav tikai par sāta sajūtu, bet arī par laika plānošanu. Reiz brokastīs pasūtīju pankūkas, un tās bija tik milzīgas, ka pusdienas izlaidu pavisam, jo vienkārši fiziski nevarēju iedomāties ēdienu. Šī nevienmērīgā enerģijas uzņemšana liek ķermenim strādāt kā kalnu kalniņos, un plānotās uzkodas vai vieglās maltītes kļūst pilnīgi liekas, tāpēc mana ikdienas rutīna bieži vien pārvēršas par improvizāciju, nevis plānu.